Trieste.Green Food Lab: 6 eventi per capire olio, formaggio e vino

Dal 26 febbraio il GAL Carso organizza i “Trieste.Green Food Lab”, con sei eventi di scoperta e divertimento utili a approfondire il gusto e il senso degli olii extravergine e dei formaggi prodotti tra Carso e Istria ma anche a conoscere gli agricoltori stessi.

Gli incontri saranno guidati dalle parole di formatori di livello nazionale utili a capire meglio il valore e gli aromi di formaggi e oli nostrani. Tra gli ospiti foresti, ci saranno il produttore friulano Michele Gortani, assaggiatore e produttore di formaggi e la toscana Francesca Baldereschi, di Slow Food Italia, responsabile editoriale della “Guida agli Extravergini”, pubblicata da Slow Food Editore.

Ulteriori info, calendario e prenotazioni qui: trieste.green